Je vous confirme qu'ici le temps est gris, très gris même. Alors même si les températures sont douces on reste plutôt dedans à regarder les trombes d'eau tomber en se disant qu'un petit goûter réconfort d'automne ne serait pas du luxe.

Petite variante du tiramisu, pour changer un peu de la version fruit rouge de l'été. Et parcequ'on est en Ardèche tout de même.

Recette largement adaptable que ce soit pour le parfum ou pour le montage.

Version Poire et crème de marrons:

250g de mascarpone

2 oeufs

30grs de sucre

des boudoirs

un pot de crème de marrons (la mienne m'a été offerte, faite maison elle est trèèèès bonne)

une boîte de poires (ou des poires + du sirop de poire)

La crème: battre les jaunes d'oeufs et le sucre ensemble, ajouter la boîte de mascarpone et mélanger. ajouter 4 cuillères à soupe de crème de marrons (pas trop sucrée ou enlevez du sucre, la confiture de marrons Sabaton par exemple est très bien).

Battre les blancs en neige et les ajouter au mélange à base de mascarpone.

Prenez des verrines ou des cercles et alternez les couches de poires coupées en petits bouts, de biscuits trempées dans le jus des poires (un allerretour pas plus, ils se délitent très vite et ce n'est plus très agréable à manger), un peu de crème de marrons sur les biscuits et de mélange au mascarpone.

Terminer par la crème.

Décorer avec des lamelles de poire et du chocolat en poudre.

Garder au frigo au moins 2h avant de servir.

Et pour se réchauffer, je ne lâche plus ma petite tasse à infuseur intégré, trouvée à Emmaüs, ma brocante ouverte toute l'année.

On passera sur la tête du vendeur qui avait l'air de se demander comment on pouvait acheter des vieilles choses pareilles....

Bonne semaine! 

La recette des muffins est ICI, Pour le tirage au sort c'est votre dernier jour pour participer et demain pour le résultat.

Sinon je suis en pleine phase "d'adaptation au biberon" et de recherche de nounou.....Autant dire qu'une fois passée la joie d'avoir retrouvé du boulot il va falloir s'organiser et vite!

Y'a des petits trucs comme ça qui vous mettent de noone humeur et qui peuvent même vous faire rire comme un bossu (je sais j'ai un humour d'enfer).

Mais attendez que je vous explique un peu: tout le monde à son petit graal culinaire, vous savez , LA recette quevous voulez réussir et en fait qui se solde régulièrement par un échec. A lire la plupart des blog les macarons représentent un pourcentage non négligeable des graal culinaires ( et donc des échecs).

Moi je vise un autre but. Ce qui ne veut pas dire que je sais faire les macarons hein, tout simplement que je les ai laissés tomber. Non moi ce que je voulais réussir c'était des petites madeleines parfumées, toutes dorées avec une jolie petite bosse toute mignonne. Et le moins que l'on puisse dire c'est que la jolie petite bosse elle m'a donné du fil à retordre.

Mais ce matin ça y est regardez j'ai eu droit à plein de petites bosses pour mon petit déjeuner! Et, cerise sur le gâteau, elle ne se sont même pas aplaties comme un soufflé en refroidissant (enfin pour celles qui ont eu le temps de refroidir)