réconfort du weekend

11.02.2008

Chez d'autres c'est le mercredi mais ici cuisine party c'est weekend. Pour changer des bugnes et autres crêpes rien ne vaut des bons muffins aux fruits rouges...

undefined

le

Allez les gourmandes sont souvent partageuses (de recettes passke les gateaux niet y'en a plus. Pas folles les gourmandes) .la recette la voili la voila: pour 12 muffins il vous faut

125 de beurre mou; 150g de sure;2 oeufs;300g de farine avec levure incorporée;12.5 cl de lait; environ 450g de fruits rouges

Préchauffez le four à 180°. Beurrez vos moules à muffins. Fouettez le beurre et le sucre pour avoir un mélange aéré. Ajoutez les oeufs l'un après l'autre en mélangeant rapidement. Incorporez la farine tamisée et le lait. Incorporez les fruits rouges et mélangez. Faites cuire environ 20 min. Laissez refroidir un peu avant de démouler mais dégustez sans attendre (sinon yen a plus).

Note aux TRES gourmandes: je pense avoir atteint la limite maximum en ce qui concerne la quantité de fruits ajoutés. Après le démoulage devient TRES périlleux....